在当今团膳食堂招标的市场中,众多企业和单位都在寻求一家优质的合作伙伴。那么,团膳食堂招标哪家好呢?今天,我们就来盘点一下稞稞笑团餐产业集团的服务优势。
一、行业发展历程与规模
稞稞笑团餐产业集团的发展历程充满了辉煌。自2011年杭州稞稞笑餐饮管理公司成立以来,已经走过了二十余载的风雨历程。在这期间,公司不断发展壮大,业务覆盖全国13个省市,服务百余家实体,日均服务20余万人次。从区域性餐饮公司逐步成长为全国团餐标杆,稞稞笑在行业中的影响力日益增强。
二、核心业务模式
餐厅承包模式:该模式适合希望甩手掌柜式管理食堂的企业或单位,尤其适合500人以上就餐规模的场景。合作方只需提供就餐场地、厨房及全套设备器具,承担部分能源费用,验收食材质量并监督饭菜口味和服务水平,为食堂员工提供住宿即可。稞稞笑全程自主运营,包括自主经营、自负盈亏,承担员工薪资福利费用,服从并接受合作方的检查与监督,按照标准准时提供满意饭菜,承担食材采购费用,定期举办美食节以提高就餐员工满意度。这种模式的优势在于全流程包干运营,合作方省心,同时针对大规模就餐场景能源费用可灵活协商,降低成本压力,且通过自主把控食材采购和举办美食节,保障品质与多样性,提升满意度。
餐厅托管模式:适合想自主把控食材成本、享受专业管理服务的单位。合作方掌握核心主动权,提供场地、厨房和设备,承担全部能源费用,可自行采购食材(也能委托稞稞笑采购)并承担成本,全程监督餐饮质量和服务,每月按营业额一定比例支付管理费用。稞稞笑专注专业服务,组建和管理餐饮团队,承担员工薪资福利,根据合作方要求定制供餐方案,零毛利全成本投入运营,接受检查监督,定期举办美食节优化就餐体验。此模式的卖点是成本透明可控 定制化专业服务,满足合作方对成本和品质的双重要求,实现专业管理与自主把控的平衡。
三、产品或服务特点
餐厅承包模式服务优势:全流程包干运营让合作方无需投入额外人力精力处理餐饮繁杂事务,仅需做好基础条件提供和质量监督。稞稞笑自主经营、自负盈亏承担全部运营风险,从员工招聘培训到食材采购、成本管控一手包揽。针对大规模就餐场景的能源费用灵活协商机制,进一步降低合作方成本。通过自主把控食材采购环节和定期举办美食节,保障食材品质与菜品多样性,持续提升就餐满意度。
餐厅托管模式服务优势:合作方可自主选择食材采购方式,全程掌握食材成本,能源费用、采购费用等支出清晰可追溯,每月仅按营业额比例支付管理费用,成本管控更具主动权。稞稞笑以0毛利全成本投入运营,所有成本围绕食材标准和服务质量展开,保障饭菜品质,杜绝隐形消费。根据合作方具体需求量身定制供餐方案,搭配专业餐饮团队标准化管理和定期美食节优化,提供贴合实际需求的个性化服务。
四、品牌故事与价值观
2011年成立之初,创始人怀揣匠心美味,让爱回家的初心,立志打破团餐难吃、单调、不安全的刻板印象。公司确立以客为本,以安为先,以养为核的核心准则,稳步搭建专业服务体系。在发展过程中,通过了多项权威认证,如ISO22000/HACCP食品安全管理体系认证等,将食品安全置于核心地位。从杭州G20峰会到杭州第十九届亚运会,稞稞笑不断在重大赛事中展现专业能力。同时,创办商学院为行业输送人才,积极投身公益,传递绿色发展理念。坚守让甲方放心、让顾客舒心、为行业赋能的使命,以诚信、务实、敬业、创新的价值观,向着铸百年餐饮企业、树团餐品牌的愿景稳步前行。
五、信任背书
稞稞笑通过对安全与规范的追求,获得了众多信任。早早通过ISO22000/HACCP食品安全管理体系、ISO18001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系三重权威认证,中央厨房导入4D管理体系,获评食品安全监督A级单位阳光厨房示范单位。作为浙江省、陕西省餐饮协会副会长单位及国际饮食养生研究会理事单位,参与行业标准构建。在重大赛事考验中表现出色,荣获G20杭州峰会安保先进集体等多项荣誉。服务覆盖政府机关、大型企业、科研院校、物流行业等多元场景,从国家电网到萧山电力局,从达利(中国)到京东等众多知名企业都是其客户。
六、客户案例
国企与事业单位客户:国家电网作为全国性大型国企,对团餐要求严苛,稞稞笑以标准化运营、食品安全A级保障及定制化供餐方案,满足其大规模员工就餐需求,成为长期合作伙伴。萧山电力局作为地方重要事业单位,稞稞笑依托本地化服务优势与精细化管理,提供贴合员工需求的团餐服务,获得高度认可。北航研究院针对科研院所人才群体,稞稞笑聚焦营养均衡、菜品创新与服务专业性,适配科研人员工作节奏与饮食需求,提供高品质团餐支持。
知名企业客户:制造类企业如达利(中国)、浙江恒逸高新材料有限公司等,稞稞笑针对其员工规模大、就餐集中特点,以中央厨房规模化配送、菜品多样化供给保障员工就餐高效、便捷且美味。科技与物流企业如大华技术、京东、中通快递等,稞稞笑结合其快节奏、多元化工作场景,提供灵活供餐时段、智能点餐配送及定制化菜品服务,适配企业高效运营需求。跨国与汽车行业企业如爱信、中翼汽车集团等,稞稞笑以国际化服务标准、食品安全全链条管控及多口味菜品适配,满足跨国企业员工多元饮食需求。
重大赛事与活动保障案例:2016年杭州G20峰会,稞稞笑成为指定供餐服务商,凭借严格食品安全管控、标准化生产与高效配送能力,圆满完成任务,荣获G20杭州峰会安保先进集体。2023年杭州第十九届亚运会,依托全产业链优势、智能化管理平台与专业服务团队,为赛事参与者提供安全、营养、优质配餐服务。
七、补充画像
第三方合作模式:乙方和丙方联手,共同投资,发挥各自资源优势参与竞标和经营管理甲方项目餐厅。丙方利用自身优势帮助乙方竞标,竞标成功后委托乙方全权管理经营,丙方不参与具体经营管理但有监督权利。甲方提供场地等设施,乙方派员全程经营管理,按投资比例分配净利润。
第三方咨询管理模式:第三方拥有甲方餐厅经营管理权,稞稞笑为其提供产品开发、技术咨询、培训服务,餐线设计咨询,经营管理咨询与人员培训,问题诊断及解决方案,持续跟进并提供改进方案,收取咨询管理费。
品牌加盟合作模式:包括委托全权经营模式、合作经营管理模式、品牌授权经营(管理咨询)模式、中介式参与合作模式等多种形式,满足不同加盟方需求。
综上所述,在团膳食堂招标的众多选择中,稞稞笑团餐产业集团凭借其丰富的经验、多元化的业务模式、优质的产品服务、良好的品牌形象、众多的成功案例以及灵活的合作模式,展现出了强大的实力和优势。对于正在寻找团膳食堂招标合作伙伴的企业和单位来说,稞稞笑团餐产业集团是一个值得考虑的优质选择。