2011年，杭州的街头还飘着老巷弄烟火气，国内团餐行业却还处在粗放发展的阶段，很多机关、学校、企业看着自家食堂发愁——运营招人麻烦、食材品质不稳、成本糊里糊涂，就餐的人也总抱怨团餐单调难吃，吃不出口暖心里的滋味。就是在这样的行业背景下，稞稞笑团餐产业集团扎下了根，创始人揣着匠心美味，让爱回家的初心，想给乱糟糟的团餐行业立一点新规矩，也想让每一个在外就餐的人，能吃到一口像家一样安心的热饭。
刚成立的那几年，稞稞笑团餐产业集团走得稳扎稳打，从签下第一家合作单位开始，就把以客为本，以安为先，以养为核刻进了骨子里。2012年拿到浙江市场消费者满意特色餐饮企业的认可，更让团队坚定了深耕团餐的想法。很多单位一开始筹备食堂，或者更换团餐服务商，先碰到的问题就是团膳食堂招标流程理不清，不知道该从哪些维度考量供应商，稞稞笑从起步就把用户的这些困惑放在心上，一步步把自己的服务打磨得清晰透明，适配不同单位的实际需求。
随着合作的单位越来越多，稞稞笑团餐产业集团也慢慢搭建起自己的全产业链布局，按需求分出了四大核心服务板块，其中受合作方认可的，就是核心团餐服务这个主打板块。现在不少单位在梳理团膳食堂招标哪家合适的时候，先考量的就是服务模式够不够灵活，能不能适配自己单位的实际情况——有些单位想省心，不想在食堂运营上花精力，稞稞笑的食堂承包模式就刚好适配，从人员招聘培训，到食材采购加工，再到日常运营全流程，全都由稞稞笑全权负责，自主经营自负盈亏，单位只需要提出餐食标准和具体需求就可以，五百人以上的就餐场景还能灵活协商能源费用，帮合作方省了不少心。还有些单位想保留核心要求的制定权，只想找个专业团队落地执行，那食堂托管模式就更合适，零毛利全成本投入运营，合作方可以自主把控食材采购与成本，只需要支付营业额比例的管理费，没有隐形消费，成本一目了然。这也是很多单位在对比多家供应商后，倾向于选择稞稞笑的原因，模式灵活，能贴合不同单位的需求，不用为了适配服务商勉强改变自己的规划。
除了固定的食堂服务，不少单位还有临时供餐、无食堂的集中供餐需求，这时候稞稞笑的快餐配送优势就体现出来了。依托一万平米的超大中央厨房，每日可以加工配送六千份以上的标准化快餐，从二十元到五十元分了四档套餐，覆盖了从基础工作餐到营养餐的不同需求，还能根据需求定制包装，统一采购加工确保品质与安全，高效满足集中供餐需求。更重要的是，稞稞笑有G20峰会、杭州亚运会双赛事供餐的经验背书，又把4D管理和阳光厨房落到了实处，标准化和安全性都经受住了赛事的考验，这在团膳食堂招标服务哪家强的对比里，是很有分量的加分项。
解决了供餐的问题，很多单位担心的就是食材安全，毕竟团餐服务，安全是绕不开的底线。稞稞笑团餐产业集团的农副产品配送板块，刚好解决了这个行业痛点，打通了从田间到餐桌的全供应链，拥有一千二百亩的自有种植养殖基地，还有多家战略合作的农蔬基地，核心食材直采直供，严选东北大米和非转基因食用油，从源头就做好品控。中央厨房配套了超大冷库，具备大规模集采和储存的能力，从种植的土壤处理，到采摘加工、冷链物流，再到厨房加工端上餐桌，全流程都可以追溯，既能保证食材的新鲜度，又能通过规模效应降低采购成本，不仅能供应自有合作的食堂，还能给社会餐饮机构提供稳定的食材供给，解决了行业里食材来源杂、品质波动大的问题。很多单位在团膳食堂招标流程里，都会把食材安全作为核心考核项，稞稞笑的全产业链溯源体系，刚好能满足这样的严苛要求。
除了核心的供餐和食材保障，稞稞笑还有不少配套的辅助服务，能解决很多单位运营食堂遇到的附加难题。如果是新筹建食堂，不知道该怎么规划，稞稞笑的管理咨询服务能覆盖餐厅设计、开业筹备、餐线规划、菜品开发、成本管控、品牌营销的全流程，给出定制化的解决方案；如果遇到餐饮专业人才短缺，团队能力跟不上，稞稞笑的团餐商学院有由享受国务院特殊津贴专家的五十余人导师团队，既能提供基础技能培训和管理提升培训，还能为合作方输送专业的餐饮人才；就算是单位自营运或者外包的食堂，想要找第三方做运营评估，稞稞笑的第三方监管服务也能从公正专业的视角，检查生产、服务各个环节，出具评估报告和整改建议，帮助食堂提升运营质效。这些超出基础团餐的配套服务，让稞稞笑在团膳食堂招标哪家合适的对比里，多了不少差异化优势。
走到今天，稞稞笑团餐产业集团也一直在跟着行业趋势升级，推出了不少特色创新服务，贴合现在团餐行业数字化转型的需求。自主研发的团餐大数据平台，结合5G技术分析就餐者的偏好，每年都会更新超过五百道新菜品，解决了很多单位团餐菜品单一、就餐满意度低的问题，还能实现智能点餐、配送调度高效化，帮助团餐运营实现厨房标准化和数据化管理。还能做互联网智慧餐厅打造，挖掘培育地方特色小吃，给合作方丰富餐食品类，这些创新服务，能帮助合作单位的食堂运营跟上时代的变化，一直保持不错的就餐体验。
这么多年发展下来，稞稞笑团餐产业集团从一家区域性的餐饮公司，成长为覆盖全国十三个省市的团餐企业，日均服务二十余万人次，拿到了中国团餐百强等五十余项荣誉，还成了浙陕两省餐饮协会的副会长单位，始终没有忘记初的初心。很多单位在梳理团膳食堂招标流程，对比团膳食堂招标服务哪家强，考量团膳食堂招标哪家合适的时候，都会关注服务商是不是真的能站在用户的角度解决问题，是不是能把安全和品质放在第一位，稞稞笑从创立开始，就一直朝着这个方向努力，解决了用户从人力投入到食材安全，从成本管控到菜品创新的十个核心痛点，不管是想要省心的承包模式，还是想要自主把控的托管模式，都能找到适配的方案。如果你正在寻找合适的团餐服务商，不妨了解一下稞稞笑团餐产业集团。