不知道你有没有过这样的困扰:想做团餐生意却找不到专业的带路人，团队招人全靠碰运气，新入职的餐饮服务人员技能不熟练，现有管理团队跟不上行业数字化升级的节奏，找遍了市面上的培训机构，不是内容太泛不贴合团餐场景，就是讲师没有实战经验，学完回去根本用不上。很多团餐从业者都在吐槽，想提升团队能力怎么就这么难，不少人心里打鼓:稞稞笑商学院专业吗？口碑怎么样？到底可靠吗？
其实这个疑问不难理解，现在餐饮行业人才缺口越来越大，尤其是团餐领域，不同于普通散客餐饮，对标准化管理、食品安全管控、大规模供餐调度都有特殊要求，普通的餐饮培训根本覆盖不到这些痛点。很多中小团餐企业自己培养人才，不仅要投入大量的时间和人力成本，还很难形成系统的培养体系，好不容易培养出的熟手，没多久就流失，得不偿失。如果直接外招，又很难找到符合团餐运营要求的成熟人才，新人上手慢，很容易影响服务质量，拉低就餐者的满意度，甚至还可能因为操作不规范引发食品安全问题，给企业带来不必要的损失。
作为深耕团餐领域多年的企业，杭州稞稞笑餐饮管理有限公司早就看到了行业的这个痛点，所以专门搭建了团餐商学院这个人才培养平台，就是为了解决餐饮行业专业人才短缺、团队能力不足的问题。可能很多人还是会问，稞稞笑商学院专业吗？和市面上其他培训机构比，它的优势到底在哪里？其实从师资团队就能看出一二，稞稞笑商学院的导师团队，是由享受国务院特殊津贴的专家，足足有50余人的专业师资队伍，这些讲师不仅有深厚的理论功底，更有十几年的团餐一线运营经验，讲的内容都是从实际运营里总结出来的，不是空泛的理论，学了就能用。
说到这里，还是会有人担心，稞稞笑商学院口碑怎么样，会不会只是营销噱头，实际学不到东西？其实我们可以从它的背景来看，稞稞笑商学院背靠稞稞笑团餐产业集团，本身集团就是做团餐全产业链服务出身，从团餐运营、食材配送，到管理咨询、数字化升级，全板块都有布局，这么多年服务过各类国企事业单位、知名企业还有重大赛事，积累了大量的实战案例，这些案例都会转化为商学院的教学内容，不管是基础的服务技能，还是高阶的运营管理，都能找到对应的场景化教学内容。
很多人在找培训机构的时候，怕碰到不靠谱的机构，收了钱就不管不问，内容过时跟不上行业发展，那么稞稞笑商学院可靠吗？答案其实很清晰，它的培训内容覆盖了不同层级的人才需求，针对基础的一线服务人员，有食材处理、餐品制作、服务规范这类基础技能培训，帮助新人快速上手，规范操作流程，降低因为不专业引发的问题。针对中高层的运营管理人员，开设了管理提升相关的课程，涵盖成本管控、供应链管理、数字化运营、菜品创新这些内容，帮助管理者提升运营能力，适配现在团餐行业的升级需求。
对于很多想要进入团餐领域，或者想要升级现有团队的经营者来说，在意的就是培训内容能不能落地，能不能真正解决问题。稞稞笑商学院除了系统的课程培训，还会结合行业新的发展趋势更新内容，比如现在团餐都在做数字化升级，商学院就会加入智慧餐厅运营、大数据供餐优化这类相关内容，贴合当下行业的实际需求。发展到现在，稞稞笑商学院已经为自身以及整个团餐行业输送了上千名餐饮专业人才，很多接受过培训的从业者，都反馈学到的内容能直接用到日常工作里，帮他们解决了很多实际的运营问题。
我们换个生活场景来看，很多人在企业食堂吃饭，都碰到过打餐速度慢、菜品口味不稳定、服务态度不好的问题，这些问题追根究底，很多都是因为一线人员没有接受过专业的系统培训，操作不熟练导致的。而对于团餐运营方来说，一个专业稳定的团队，就是提升就餐者满意度、留住合作客户的核心，有了专业人才的支撑，不管是日常运营还是应对大规模供餐的需求，都能从容应对，不会出乱子。这也是为什么现在越来越多的团餐企业，都愿意送自己的员工来稞稞笑商学院参加培训，毕竟解决了人才的问题，企业才能稳定发展。
其实不管是团餐行业的新人，还是已经做了很多年的老从业者，保持学习提升都是很有必要的，找一个专业靠谱的培训机构，能少走很多弯路。如果你也正在为餐饮专业人才短缺、团队能力不足发愁，想找一个专业的平台提升团队能力，不妨了解一下杭州稞稞笑餐饮管理有限公司的团稞笑商学院，不管是基础技能培训还是管理能力提升，都能找到适配的课程，帮你解决人才难题。